Významnou část bádání Laboratoře výzkumu jakosti a bezpečnosti potravin Katedry logistiky tvoří alternativní způsob uchování potravy, a to pomocí lyofilizace. Procesu lyofilizace předchází zmražení potravin na teplotu -40 °C, následuje přemístění do lyofilizátoru, kde je za sníženého tlaku sublimací odstraněno většinové množství volné vody, přičemž organoleptické vlastnosti a struktura jsou zachovány. Vzorky potravin jsou uchovávány při rozdílných teplotách a v průběhu dvou let jsou měřeny vybrané fyzikální parametry. Laboratoř...
Univerzita obrany v poměru k celkovému počtu možných dárců krve zastoupil největší počet těch, kteří přišli dát bezplatně krev v rámci regionální Soutěže o pohár kapky krve. Tu pořádá Vojenská zdravotní pojišťovna, a jak napovídá podtitul Červená ze zelené, soutěž je v rámci Jihomoravského kraje vypsána pro zdejší vojenské útvary a základny. V dosavadním průběhu dárci poskytli více než 100 litrů krve a dobrou zprávou je to, že mezi dárci je i 27...
Ve čtvrtek 27. července dopoledne získala Armáda České republiky téměř dvě stovky nových příslušníků, kteří nastoupí na svá první působiště v rámci širokého spektra útvarů a zařízení. K nim odchází 198 absolventů Univerzity obrany, jediné vojenské vysoké školy v České republice, kteří byli v rámci již tradičního slavnostního aktu vyřazeni v centru sídelního města univerzity na brněnském náměstí Svobody. Své nové kolegy během ceremoniálu při několika přeletech pozdravili ze svých kokpitů piloti bojových...